再強壯的人,也總有個虛弱的時候,特別是現在社會生活壓力大,工作生活節奏快,大部分人都缺乏鍛鍊,加上熬夜工作或玩耍,身體和精力的消耗非常大,每天早上一起來,好像沒有以前那麼有元氣了。
當然,導致身體虛弱的原因還有很多,比如天氣、女性的特殊時期以及感冒生病等等。現在的天氣漸漸變冷,很多人的身體也會感覺到一點點發虛、怕冷,受涼和感冒更是加重了身體的虛弱狀態。下面給大家推薦一道抵抗虛弱的家常菜,主要食材是雞肉和白蘿蔔,用汽鍋蒸制而成。雞肉有温補滋陰的功效,白蘿蔔則富含維生素和微量元素,可以提高抵抗力,兩者搭配,一來可以趕走身體的虛弱,二來呢也可以更好地預防感冒,讓自己有一個更健康的體魄,來應對接下來越來越寒冷的天氣。
by網上廚房作者-梟笑私房菜
食材準備
三黃雞1只,白蘿蔔1根,料酒1勺,生抽1小勺,八角2個,桂皮1塊,香葉2片,葱薑蒜適量,鹽適量
做法步驟
三黃雞買回來先清理乾淨,斬成小塊,冷水下鍋焯水。這一步一定不能偷懶,要把雞肉裏面的殘血和雜質焯燙出來,可以減少雞肉的腥味。
大火燒開,煮3分鐘,撈出來衝乾淨備用。
白蘿蔔去皮,滾刀切成塊,不要切太大塊,不然難以燉爛。
把雞肉塊放進汽鍋中,加入1勺料酒,1小勺生抽,用勺子翻拌均勻,不喜歡生抽的可以不加,這個影響不大。
加入八角、香葉、桂皮,葱薑蒜等香料。
把白蘿蔔塊鋪在雞塊上邊。
汽鍋水箱裏注滿純淨水,啓動汽鍋雞功能,40分鐘即可享用美味。(時間也要根據雞的年齡另定)
如果家裏沒有汽鍋,就用普通的燉鍋燉着吃,味道也很好,營養也是一樣的!
小貼士
用汽鍋電飯煲做的,所以鍋裏無需加湯,如果是燉着吃,那就要加湯了。