生薑百利唯有一害，而且危害不小，很多人不重視，直到住院才明白
驅寒養血
在冬季早晨是比較寒冷，對於體寒以及體濕的人羣更容易感覺到身體寒冷，這類人羣不妨多吃一些生薑，具有驅寒養血的功效，緩解身體的寒冷，另外也能夠緩解感冒所引起的頭痛、全身痠痛，寒性引起的嘔吐以及胃寒等。
如果經常出現胃酸胃脹的情況，就可以用醋來泡生薑吃。
常常出現胃酸、胃脹和胃痛的人每天早上空腹的時候吃幾片用醋泡的生薑，會有很好的效果。只要把新鮮的生薑切成片之後放進小瓶子裏面，用醋泡好這樣就可以了
天然抗生素：姜是天然的抗菌劑之一，可以抑制葡萄球菌、陰道滴蟲、皮膚真菌，被人們譽為“天然抗生素”。現在正是細菌病毒繁殖之際，吃薑抗菌再合適不過。
生薑好但是晚上不要吃薑
由於人體在晚上的陽氣會下降，陰氣會升上來，所以在晚上應該多吃一些下氣消食的食物，這樣更利於晚上的睡眠，而姜是一種性温的食物，如果晚上吃了陽氣就會上來，從而會給人們的睡眠造成影響，而且還會產生內熱的情況，時間長了人體就會上火的。