三伏天，是夏天最熱的時候，入伏後，很多人為了降温，尤其是小朋友們，冰鎮西瓜、冰淇淋、雪糕不離嘴，但大飽口福之後，很多人會感覺沒精神沒力氣、臉色蠟黃、馬桶衝不乾淨……那麼大家就要注意了，從現在到出伏這段時間，若順勢而為，常吃些生薑和紅棗，不僅能為我們解決這些煩惱，還能順利度過酷暑。“冬吃蘿蔔夏吃薑”，入伏後正是吃薑的好時機，而自古也有“日食三棗，長生不老”的説法。生薑搭配紅棗怎麼做簡單又好吃？來看看我是怎麼做的吧！從現在到立秋，女人多吃它！做1鍋吃7天，把體內濕氣掃光光！
三伏吃紅棗和生薑有什麼好處呢？三伏天氣潮濕且悶熱，我們不能只知道防暑，還要防寒氣，防涼食。很多人認為，大熱天跟寒冷根本挨不上邊呀。非也！夏天炎熱出汗多，人們幾乎離不開空調和風扇，還要吃生冷的瓜果和冷食，過分貪涼後，我們的脾胃會比任何時候都虛寒。
“每天吃生薑，賽過喝參湯”。夏天就是吃生薑的好時機，生薑中的薑辣素恰恰能驅寒、去潮氣；而素有“維生素之王”美譽的紅棗營養豐富，夏天常吃些紅棗，還能幫我們養了脾胃，對女性、孩子和老年人都大有裨益。
不過，生薑和紅棗雖然好，但很少會有孩子能接受，美美嘗試着將它們做成糕點，孩子非常喜歡呢！這個姜棗糕點中除了生薑和紅棗，還搭配了些糯米粉，比起只用生薑和紅棗煮水，營養更加豐富，細膩柔軟，味道也更贊喲。
棗糕帶到辦公室給同事們 品嚐，得到了一致稱讚，大家紛紛誇讚味道真不錯，下面就將這個做法跟大家分享出來。做法其實非常簡單，看一遍您就會，過程中的注意事項也很清楚，大家跟美美一起來看看吧
【蓬鬆姜棗糕餅】
主料 老薑50克 紅棗160克 糯米粉40克 玉米粉120克 開水130克
輔料 紅糖適量
做法：
先來處理姜，用食鹽將薑片表面刷洗乾淨，這樣可以清洗掉生薑表面的泥土，食鹽還可以起到殺菌的作用。認真地將生薑反覆刷洗好後，再用清水將其衝乾淨備用。您可以用老薑，怕辣的小夥伴可以用仔姜，但老薑中所含有的薑辣素更多，效果更好。
老薑不要去皮，姜皮可以平衡姜肉的作用，吃起來不容易上火。姜是熱性的，但皮卻是涼性，吃薑的時候連皮吃，會減少上火的發生，姜皮利水和脾，體質熱的人尤其適合。
生薑的用量也不是越多越好，以自己吃起來不會覺得很辛辣為準。
生薑稍微切碎點。
紅棗洗乾淨，去核。紅棗要去掉棗核，這樣不僅吃起來方便，更重要的是，可以去除紅棗的燥熱之氣。
將處理好的薑末和紅棗片倒入料理機中，根據自己的喜好加入紅糖。
料理機在廚房的使用率非常高，絞肉、絞菜都用得着，給孩子做輔食的時候，料理機可是個省力的好幫手呢！分享這款無線自動攪拌機，套娃雙杯，肉菜分離更健康喲！~顏值高，物美價廉。
全部都打成細末就可以了。
將姜棗碎倒入盆中，加入糯米粉，充分拌勻，讓糯米粉均勻地裹在食材末上。
玉米粉比較粗糙，可以加入開水燙一下，口感會變得柔軟些。
將燙軟的玉米粉跟姜棗碎混合起來，拌勻。
直接用手將這些材料都捏緊，捏成糰子。
放入鍋中，大火蒸20分鐘就可以了。
出鍋，放涼後切成厚片就可以吃啦，您也可以將糰子捏小一點，不用切，直接捧着啃更方便喲！
小貼士：
姜最好用老薑，祛濕驅寒的效果比嫩姜好，如果能吃辣的話，姜還可以適當增加，我家吃不了太辣，這個食材搭配，甜中微微帶着點辣，非常好吃。
形狀根據自己的喜好來做，捏成小小一個的話，直接吃也行，如果要切片，則要稍微放量，因為玉米粉的量比較大，熱的時候操作容易散開。糯米粉不要換成麪粉喲，粗糙的玉米粉搭配細膩柔軟的糯米粉口感真是絕絕！
這道美食建議每天上午食用，如果能在每天早上7至9點吃更好，下午以後，尤其是晚上就不要吃了。