花生，學名花生，又稱長果、豆類等。殼籽一般稱花生米或花生米，是最常見的堅果之一，可以直接生吃，也可以熟食，也可以加工成食用油——諺語有“經常吃花生米可以養生，吃花生米不想肉”。(文章圖像來自網絡)
花生含有多種維生素，如維生素A、維生素E、維生素C、維生素B和胡蘿蔔素，膽固醇除外。此外，花生還含有膳食纖維和鈣、鐵、磷、鉀、鈉、鋅、硒、銅、錳、碘等微量元素，其中氨基酸有近20種。（文章圖片來自互聯網）
多吃花生還可以起到預防腸癌的作用，因為花生中所含的脂肪可以通過糞便排出體外，吸收和清除腸道中的一些雜質和垃圾，所以多吃花生還可以起到解毒作用，進而預防腸癌等腸道疾病。
根據中藥，龍眼嚐起來又甜又暖。進入心臟、脾臟。具有補心健脾、養血安神、健脾止瀉、利尿消腫功效。可用於治療體虛、血黃、氣血不足、神經衰弱、心悸健忘、失眠等症。
紅棗是補氣養血的佳品，同時又便宜，人們不需要昂貴的補品，好好利用紅棗就能達到保健的功效。
最佳食用方法:花生桂圓紅棗湯
1 .花生洗淨，瀝乾2小時後放入鍋中，加入紅棗5碗水燒開，把小火慢燉40分鐘
2 .將龍眼果肉去皮攤勻，放入鍋中繼續煮5分鐘，加入糖調味。
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