薺菜中含有大量的抗氧化劑，具有抗氧化，促進細胞增殖的作用，常吃薺菜有助於延緩皺紋形成
薺菜很有營養，鈣很高，可補鈣，預防感冒、凍傷，組織致癌物質在消化系統的生成，防止胃癌、食道癌的發生；穩定低血壓對腎病的治療；降低血液中和肝裏的膽固醇和甘油三酯的含量，擴張血管、降低血壓，增強人體免疫力。
薺菜炒雞蛋含有豐富的礦物質和維生素，可以有效的幫助身體排出毒素，子宮越來越乾淨，對女性婦科炎症有很好的預防作用。女性每天炒一盤薺菜雞蛋吃，有着很好的美容護膚作用，可以抗氧化，清除體內自由基，淡化色斑，延緩衰老，皮膚更細膩，女性不想滿臉皺紋可試試。
推薦搭配：薺菜和雞蛋
雞蛋和薺菜一起炒，非常的營養，老少皆宜、易於消化，常食氣血變好了，幫助減少身上的贅肉，肚子平了，排毒養顏，身體更健康！早知早受益！
你喜歡吃薺菜炒雞蛋嗎？