紫胡蘿蔔
紫色胡蘿蔔含有大量的粗纖維，能促進腸胃蠕動，幫助排出體內毒素和垃圾，有很好的減肥瘦身的作用。紫色胡蘿蔔還含有大量的花青素，能有效延緩衰老，還能保護視力，降糖降脂、健脾消食，保肝護肝，預防心腦血管疾病。
莧菜
莧菜是生活中最常見的蔬菜，但也是有名的補血食物，因為莧菜內含有豐富的鐵質、胡蘿蔔素，可以算是補血蔬菜中的佼佼者。有些貧血患者不愛吃胡蘿蔔，那就多吃點莧菜吧。
蕨菜
含有豐富的維生素，具有降糖降脂、減肥瘦身，增強免疫力等功效。另外其還可治療婦科病，調理身體， 助孕安胎。嫩葉可食，涼拌，炒肉最佳，口感清香滑潤。
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