紅豆中含有豐富的營養價值，不僅能通腸利尿，而且含有豐富的膳食纖維對於減肥瘦身美容也是非常有效果的。許多人肥胖的原因是因為消化不好導致體內宿便沒能及時清理，而紅豆小米粥就能起到促進消化吸收及時排除宿便的作用，有效幫助女性減肥美容，尤其過了50歲後早餐更是要經常吃。
紅豆小米粥營養豐富，小米中的鐵元素比大米中高出一倍，維生素B1的含量是大米的1.5～3.5倍、維B2高1倍，所以經常喝小米養生粥有着非常好的滋陰養血的作用，是女性調理身體的佳品。
小米性微寒、味甘，有健脾、和胃、安眠的功效，每天晚上如果也喝點紅豆小米粥能有效幫助快速進入夢鄉，睡得更好，第二天氣色更加紅潤，精力旺盛。
脾胃虛弱的人也可以經常喝紅豆小米粥，因為紅豆和小米中含有B1、B2等多種營養元素，能有效健脾養胃，預防消化不良或者口舌生瘡的發生，脾胃虛弱的人可以驚常喝點。
紅豆小米粥的做法
主料：紅豆1把，小米100克，枸杞少許，紅糖適量，純淨水1升。
做法1.紅豆清洗乾淨，泡水一夜，鍋裏放入紅豆和清洗乾淨的小米，加入1升水，煮沸後，轉小火燜煮20分鐘。
2.至小米粘稠後放入洗乾淨的枸杞，隨自己喜好添加紅糖再煮5分鐘即可食用。