作者| 貓哥
來源| 大貓財經
7月4日、5日，國家發改委兩天三次出手，就為了幹一件事，穩定豬肉價格。
這次出手力度很大，直接告誡市場不要壓欄惜售、不要囤積居奇、不要哄抬物價、不要串通價格，還說考慮動用中央儲備，諄諄勸導加雷霆手段，一個都不少。
這可不常見。
為啥這麼著急呢？
因為二師兄這價格，最近漲得太快了，基本原地起飛。
7月6日的生豬報價24.89元/公斤，一個月前是多少呢？15.89元/公斤，一個多月漲了56%。
這是啥概念呢？
如果還有印象，兩年多前，豬肉價格漲得飛起，直接吃不起，零售價一斤四五十塊很正常，當時正逢春節，豬肉禮盒都成了能拿得出手的禮盒，一個人如果揹著半扇豬上街，那就是妥妥的富裕人家啊，當時的生豬商品價格是多少呢？
37.2元/公斤，如果豬價還像最近一樣瘋長，不到8月就能超過這個歷史極值。
到時候，雪糕刺客、豬肉刺客雙劍聯手，你本已不富裕的家庭將更加雪上加霜。
上面顯然也是意識到了這個問題，所以出手又快又狠。不過很多市場派紛紛預測，這一輪的豬價不好控制，超過前高的機率很大。
這是為啥呢？
因為對老百姓生活影響很大的“豬週期”已經開始了。
什麼是豬週期呢？
其實說起來也簡單，其實就是圍繞二師兄的週期性波動：
- 豬肉價格上漲，養殖戶一看機會來了，會擴大產能，母豬養起來，小豬趕緊生；
- 豬肉供給增加，價格下降，養殖戶觀察到豬肉價格下降，就減少產能；
- 生豬存欄量和出欄量下降，豬肉供給減少，豬肉價格重新回升，週而復始。
一般說來，從補欄母豬到增加豬肉供應需18個月左右，因此一輪豬週期約3-4年時間。這個週期非常顯著，為啥會出現這樣的情況呢？
因為我們的豬肉供應商的構成跟股市差不多，有機構大戶，但更多的是中小農戶，跟股市一樣，大家都喜歡追漲殺跌，豬肉價格漲，那真敢滿倉，趕上豬瘟啥的，沒病的大賺、得病的全賠，反正博弈很慘烈，搞得這個“豬週期”無比準確。
2006年以來的這16年，總共4輪豬週期，為啥說這一次的機率很高呢？就是因為這個“w”底基本形成，理論上，接下來就是拉昇了。
很多人說了，這事跟我有啥關係？不吃豬肉，正好減肥。
這就錯得離譜了，“豬週期”一來，基本上沒人能躲得過去，對你的錢包影響很大，為啥這麼說呢？咱們一點點展開說。
先說豬肉，我們是世界上最大的豬肉消費國，圍繞豬肉這個產業，每年有3萬多億的市場規模，這是啥概念呢？
之前都說房地產是支柱產業，鼎盛時期的房地產大概20多萬億的市場規模，汽車也是個大產業，一年有8、9萬億的規模，這麼一比，豬肉的市場規模也是很可觀的，而且這個市場參與人多、單價低、持續性強，比汽車和房產更能準確反映國計民生的真實狀況，所以它就是觀察經濟的溫度計和晴雨表。
它是怎麼產生作用的呢？
大家都知道cpi，就是居民消費價格指數，每個月都發布，這個指數怎麼來的呢，就是觀察一籃子典型商品的價格變化，從而得出一個數值，這其中，豬肉就是其中的大單品，現在佔比2%。
二師兄對cpi影響有多大呢？咱們一季度cpi1.1%，4、5月份成了2.1%，6月份預計2.4%，上漲部分基本都是豬肉的原因。
那這個cpi有啥用呢？最大的用處就是用來衡量通貨膨脹，一般各國都把3%設定為一個臨界點，超過這個點，那就得警惕通貨膨脹了。
道理也簡單，豬肉價格上漲帶動肉類價格上漲，然後漲價的訊號傳遞給工業品、製造業，市場上由豬肉開始，掀起了一輪又一輪的漲價潮，拉動物價整體上漲。
這也意味著你的購買力下降，生活質量下降。嚴重點的，很多國家因為高通脹搞得民不聊生、國破家亡。
每個豬週期都有這個規律嗎？差不多。
2008年豬肉高點時，cpi是5.9%；
2011年cpi是5.4%；
2016年略好一些，cpi目標2%，最後是2.1%；
2020年，就是上一波大家感覺吃不起肉的時候，cpi超過了5%。
cpi數值過高，物價大漲，貨幣貶值，一般高層都會據此修訂貨幣政策，給市場敗敗火，錢根一緊，受影響的人可多了，就拿股市來說吧：
2008年比較特殊，上證指數跌了65%，2011年跌了22%，2016年跌了13%，總之賺錢都比較難。
高層之所以這麼重視豬肉，也是因為今年的抗通脹任務有點重。
因為除了豬肉，還有一個大商品也是在高位，這就是石油。
2020年疫情剛開始的時候，原油跌得很慘，最多一個月跌了55%，4月底，WTI紐約原油的價格是19.8，然後開始一路漲，後來俄烏一開打，這石油價格開始狂漲，今年3月達到了130.5美元的高價，各國直呼用不起，衣食住行的成本統統大漲，苦不堪言。
前兩天，對石油價格影響巨大的歐佩克秘書長不明不白的死了，當日原油價格跌破100美元，很多國家都感覺舒了口氣，紛紛盼著油價多跌點，但油價到底怎麼走還真不好說，俄羅斯人說會漲到300-400美元，花旗預測會降到65美元，你說，哪個更可信？
原油真要繼續漲，咱們也受不了，為啥呢？
原油是最基礎的大宗，很多行業都用得到，咱們73%的石油靠進口，雖然跟俄羅斯簽了個長期供應的大單，但終歸價格的壓力不小，這就會帶來輸入性的通脹壓力，成本上去了，成品價格肯定要漲。
高油價帶來的壓力已經不小，再來個高豬價，那完成今年3%的通脹率目標難度就更大了。
油價不好調控，那就向豬下手吧。
但要說這一輪的“豬週期”會有多猛烈，現在看法不一，雖然有很多人預測會超過前高，但也有很多人認為可能更類似於2016年，比較溫和，理由是啥呢？
現在的存欄數量還是歷史高位，也就是說未來半年的供應是有保證的，價格也就很難暴漲；
但要說大跌也挺難，因為看下豬糧比就知道了，這個豬糧比就是售價和成本的關係，2020年，豬肉每公斤37塊，主要飼料玉米每噸1900元，豆粕每噸2700元，養殖戶能賺錢啊，積極性自然高。
現在呢，玉米2700元，豆粕3800元，飼料成本大漲40%，售價還跌了不少，擴產的積極性肯定不高。
但豬肉價格再漲漲，就不好說了。
這就是這個時間點出手的原因，官方肯定不希望大漲，因為通脹的壓力是實實在在的。
前些年這個問題還不突出，因為經濟處於上行期，大家也都有信心滿滿，現在經濟沒恢復，就業壓力大、收入增幅小，大家的心態變化很大，這時候來個高通脹，那就真是太慘了，所以接下來的一段時間，你過得到底好不好，還真的要看看豬的臉色。