導語：寒露過後，再饞也要謹記“3吃2不吃”，順應時節身體棒，更健康！
“嫋嫋涼風動，悽悽寒露零。”這時間過得是真快，轉眼間來到了二十四節氣的寒露，所謂“寒”就意味著天氣逐漸由涼爽轉變為寒冷，諺語“白露身不露，寒露腳不露”，就是說寒露過後，人們不但要注意保暖，而且要適當的調節飲食習慣，叫自己的心和胃都暖和起來，這正是：寒露過後，再饞也要謹記“3吃2不吃”，順應時節身體棒，更健康！
【三吃】
一吃藕：蓮藕一身寶，秋藕最養人。藕清脆爽口，而且營養價值極高，富含天冬鹼、蛋白氨基酸、葫蘆巴鹼、蔗糖和葡萄糖等。鮮藕含有20%的糖類物質和豐富的鈣、磷、鐵及多種維生素，而且無論怎麼做都好吃。
1、洗淨的蓮藕先去皮，去皮後立即切成薄片，每切3~5片便迅速放到淡鹽水中浸泡，不要等整節藕切完再泡，這樣可以有效防止蓮藕與空氣接觸而導致氧化變黑，同時又能讓蓮藕更加入味。
2、起鍋加水，水燒開後加入少許食用鹽增加底味，然後放入藕片焯水，2~3分鐘後撈出過純淨水或涼開水，控幹水分後備用。
3、起鍋加油，油溫五成熱放入蔥、姜，爆香後加入適量的料酒，然後放入青椒和胡蘿蔔片（配料主要起到配色點綴的作用，可以根據自己的喜好隨意新增），炒至斷生後再倒入焯好水的蓮藕片，然後加入適量的鹽、白糖調味，翻炒均勻後即可出鍋。
二吃蘿蔔：這老話說得好“冬吃蘿蔔夏吃薑”，天氣寒冷就應該吃點蘿蔔，而且蘿蔔是應季食材，吃得放心。
1、洗淨的蘿蔔去頭去尾，先切成薄片再切絲，青椒半根切成絲，蔥切蔥花，蒜切蒜片備用。
2、粉條一把，沖洗乾淨表面的浮灰後放入鍋中，煮3~5分鐘，粉條一定要煮熟煮透，不可有硬心，時間到了以後，可以撈出一根嘗一下，然後過一下涼開水，過水的粉條才能根根分明，不粘連。
3、切細的白蘿蔔絲和辣椒絲放入鍋中焯水30秒，焯水的目的有3個：一是可以縮短烹飪時間，二是去掉蘿蔔的辛辣味，三是使它的口感更清脆，蘿蔔炒粉條，直接炒就錯了，不做這一步，蘿蔔不脆不香還有辛辣味。
4、起鍋加油，油溫五成熱倒入蔥花和蒜片，爆香後倒入蝦仁（我用的幹蝦仁，提前用溫水泡軟），翻炒均勻後倒入白蘿蔔和青椒絲，大火翻炒1分鐘後倒入粉條，再次翻炒1分鐘後加入適量鹽、白糖、生抽、蠔油調味，炒勻後關火出鍋。
三吃芋頭：秋天正是芋頭豐收的季節，此時的芋頭新鮮又便宜，買3塊錢的就能做一大鍋。芋頭屬於鹼性食物，它的口感綿甜軟糯，可以調節人體的酸鹼平衡，預防胃酸過多，另外，鈣的含量也非常豐富，能夠促進骨骼發育，預防骨質疏鬆，適量的吃芋頭還能起到減肥和預防便秘的作用。
1、洗淨的芋頭去掉外皮，如果對芋頭過敏的話，一定要戴手套，去皮後的芋頭清洗乾淨，然後切成小塊。切好後放入大碗中，然後磕入兩個雞蛋，將雞蛋攪散後再加入2勺澱粉、2勺麵粉，攪拌均勻使每塊芋頭都均勻地掛上糊即可。
2、準備輔料：蔥切蔥花、姜切薑末、香菜切段備用。
3、起鍋加油，不用燒熱直接加入花生米，炒至花生米表皮爆開“叭叭”直響時關火，用鍋的餘溫將花生米烤熟，然後盛出備用。
4、另起鍋加油，油要加得多一些，油溫五成熱的時候下入掛好糊的芋頭，炸至芋頭表面金黃時控油盛出備用。
5、鍋留底油，下入蔥花和薑末，炒香後加入適量的生抽，然後加入半碗清水、適量的蠔油，一勺鹽、一勺白糖，攪拌均勻後再倒入炸好的芋頭，開大火燉5分鐘。
6、時間到了後關火，放入香菜、蔥花和炸好的花生米，翻炒均勻後即可出鍋。
【二不吃】
一不吃：不吃辛辣食物，寒露過後，天氣越來越寒冷和乾燥，人往往容易上火，所以一定要少吃辛辣食物，防止身體不適。
二不吃：不吃涼的食物，寒露過後，身體需要的是保暖，胃腸需要的也是保暖，如果過分貪涼，吃一些冷飲食物，會導致胃腸不適，引發胃腸疾病。
寒露過後，再饞也要謹記“3吃2不吃”，順應時節身體棒，更健康！您學會了嗎？我是曉峰，如果您喜歡曉峰分享的美食，不要忘記關注吃貨峰子哦！
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