其實關於喝酒傷肝這件事，反而喝酒越多的人越明白。少喝酒才能真正養好身體，然而在生活中卻無法避免喝酒應酬。甚至有些人還喜歡用喝酒的多少來評定交情的深淺，非得拼個“無醉不歸”才肯罷休。長期攝入酒精的人帶給肝臟的負荷是很重的。愛喝酒的人，一定要多吃這個，既能解酒又護肝，身體越來越棒！小編今天給大家推薦一道食材，解酒護肝對身體好，適合經常喝酒的人吃。它就是茭白，茭白含有解酒作用的維生素，非常適宜喝酒的人食用，茭白可以起到解除酒毒，也可以治酒醉不醒。多吃茭白可以維護人體健康和平衡，多吃有益免疫系統，非常適合夏季食用，有興趣的和小編一起來試試吧！
By 花魚兒
配料：
小白菜 2棵、茭白 2株、麵條 238克、豬裡脊肉 65克、料酒 適量、生抽 適量、精鹽 適量、雞精 適量
烹飪步驟：
1.食材：青菜、茭白
2.麵條、裡脊肉
3.將青菜洗淨、撈出。
4.放在案板上切開，待用。
5.將茭白剝殼清洗一下。
6.放在案板上切成粗一點的絲，待用。
7.將裡脊肉放在案板上切絲，待用。
8.將麵條下入沸水中焯開，1——2分鐘撈起。
9.用涼水過涼，待用。
10.燒鍋倒油燒熱，下入切好的裡脊肉，加適量的料酒。
11.翻炒翻炒。
12.接著，合入切好的青菜和茭白翻炒翻炒至斷生。
13.然後，合入過涼好的麵條，加適量的生抽。
14.加適量的鹽。
15.加適量的雞精。
16.調味翻炒翻炒，即成。
烹飪小貼士：
1：茭白的第一大功效就是利尿解毒，肝臟是我們的排毒器官，相信大家都知道，平時身體產生的毒素，都需要透過這個器官去排出，茭白利尿解毒的功效一則保護好肝臟排毒器官，二則將毒素排出後的身體將會很好，平時也有助於酒精排出體外。2：茭白的第二大功效就是減肥美容和補虛健體，平時生活中多食用茭白，是對身體的免疫系統非常好的，長久去食用還可以提高身體抵抗外界的能力，而不容易生病，將營養元素補充到體內後，對身體比較虛的人士，也可以起到健康的功效。