这4道美食，建议人到了中年要常吃，别舍不得花钱，胜过保健品！

每一个到中年的人都会发现，一旦步入到这个年龄以后，身体上就会出现各种各样的毛病，但是为了省钱，所以说很多的营养物质也都不舍得去买，这不马上就要到过年了嘛，家里面的孩子一年在外面工作以后也陆陆续续的回到家中。都会买一些好的东西给家里面的中老年人去吃，来补充一下身体。因为年纪大了以后营养流失也是非常快的，所以说需要去吃一些比较有营养的物质。

今天和大家说四道菜里面的营养非常高，人到了中年以后一定要吃，千万别舍不得花钱。里面的营养物质比外面买的保健品要高上好几倍呢！趁着过年回家就把这四道菜做给家里面的老人吃吧，新的一年也需要身体健康呢！

人上了年纪以后，最快流失的就是蛋白质了，所以一定要多吃一些鸡蛋，里面蕴含着丰富的蛋白质，可以提高我们身体里面的免疫力。而蘑菇他是一个菌类，之下去以后没有多少的脂肪，而且口感是很清淡的。营养也很多，维生素非常丰富。

食材：鸡蛋2个、葱、盐3克、蘑菇250克、料酒半勺

做法：1、将蘑菇摘好洗干净鸡蛋打入碗中，并且加入盐和料酒之后将它均匀地打散。

2、葱斜着切成段以后将切成片。

3、先把锅加热以后在锅里加入油，等到油温四成热的时候，将鸡蛋倒入锅中滑炒，变成稍大的块，然后盛出。

4、再次在锅中加入油，将蘑菇倒入锅中，快速翻拌均匀以后加入料酒，葱白和盐翻炒入味，蘑菇比较大的话可以加入一点的水，直到炒透为止。

5、接下来加入之前炒好的鸡蛋放到锅里翻炒均匀以后，把剩下的葱加入进去继续混合均匀就可以出锅了。

【牛肉芋头泥】

在牛肉当中的蛋白质也是很丰富的，而芋头算是粗粮当中的一种，将这两样东西搭配在一起以后，可以给我们补充丰富的铁元素。能够养血补血还可以促进我们的消化啊。同样可以预防便秘，让我们肠胃蠕动的更迅速一些。

食材：芋头一个、牛肉50克、葱一段、姜2片

做法：1、将牛肉切成小块儿，然后把牛肉冷水下锅，放入葱段，姜片，一直煮到水完全烧开。

2、同时还要烧一锅水备用，煮牛肉的水开了以后，把上面的浮沫撇去，将焯过水的牛肉捞出。放入锅里，加入刚准备的新开水，直到水再次烧开以后，转换成小火炖煮15分钟。3、煮牛肉的时间将芋头去皮洗净，切成小块，然后再将芋头加入到锅中，用小火继续煮五分钟。

4、接下来将牛肉和芋头炖好以后，倒入在搅拌器当中将它们搅拌成泥状。如果觉得不太顺畅，可以加入一点点的水，然后就可以捞出来装盘吃了。

因为鱼本身就是很有营养物质的，在我小的时候，我妈妈就告诉我要多吃鱼可以让头脑变得更加聪明，同时多吃一些也不会让我们长胖。用香辣的做法，因为现在是冬天，大家都比较的冷，吃一些辣的可以刺激我们身体里面的热量，让身体都感觉到热起来。

食材：鱼肉300克、葱、姜、蒜、小米辣、啤酒、生抽、盐、白糖、胡椒粉、香油

做法：1、先把鱼切成块，然后在里面加入啤酒，生成胡椒粉，盐，白糖和一点姜丝腌制入味，如果有时间的话可以提前一个晚上进行腌制，这样味道更浓郁。

2、在锅里面倒入一点油，将鱼块放到锅中炸至金黄色，可以多煎一会，把里面的水分煎干以后捞出。

3、锅内煎鱼剩下的油，把大蒜粒，姜丝，小米椒，洋葱和盐加入到里面去翻炒均匀，然后再将鱼块放入锅中翻炒一会儿，同时淋上香油和葱花。最后翻炒到上色入味以后就可以装盘了。

菠菜里面的维生素含量非常的丰富，榨一些菠菜汁，把它放到面粉里面混合以后制作成花卷。也是可以增强我们营养的，因为主食大家都经常吃饭，肯定会吃腻了，换一种口味也能够更下饭。而且还在花嘴上面添加了一些火腿肠粒，让花卷的味道更加浓郁。

食材：菠菜汁、面粉350克、发酵粉2克、盐、油、火腿肠

做法：1、把酵母里面加入温水化开以后，在里面加入菠菜汁和面粉和成面团，然后一直发酵到两倍大，并且有蜂窝孔状的样子。

2、接下来将面团铺平在上面均匀的撒上火腿肠立户，椒粉和盐，然后将它卷成卷。

3、接下来就将头妮及以后中间破开，像拧麻花一样给拧好。

4、接下来将花卷卷起来就可以了，吃的时候放到锅上面蒸熟即可。

上面的这四种菜都是非常有营养的，比外面吃的保健品营养更加丰富，原汁原味没有一点的添加剂，到了中年以后，这些菜是必不可少的，一定要吃起来呀。