芋头深受很多人的欢迎，尤其沐浴套，站上白糖吃起来，感到爽滑可口，鱼头里面也含有丰富的营养，尤其对于老年人来说，易于消化，可以缓解便秘等现象，而且做法也比较多，那么芋头在吃起来到底有什么营养价值呢？哪些人不能吃芋头呢？我们看看以下的介绍吧。
补钙的作用
芋头中的钙是人体骨骼与牙齿的主要成分，摄取钙可以防止骨骼疏松。而芋头中所含的镁能促进钙充分被人体吸收，有效帮助强化骨骼的健康。芋头中的膳食纤维能在肠道中促进益生菌生长，并增进肠道蠕动，吸收水分，帮助扩大粪便体积，并加速排便效率，防止代谢废物在肠道中停留。
常吃芋头可瘦身
芋头中所含的营养与热量，能够替代谷物作为主食，食用后能够产生饱足感。由此看来芋头的营养价值还能够促进人体新陈代谢、控制食欲，帮助人们控制体重。
芋头有解毒抗癌的功效
芋头中含有的黏液蛋白被人体吸收后，可以提高身体的抵抗力，还有解毒消肿、防治肿瘤和淋巴结核的作用。芋头的营养价值还能够预防各种癌症，在癌症手术或术后化疗及其康复过程中，食用芋头有一定的辅助治疗作用。
芋头有强健骨骼、补中益气的作用
芋头富含钙质，能够为人体补钙，预防骨质疏松。更妙的是，芋头还含有镁，它可以促进人体对钙质的吸收，起到强健骨骼的作用。除此之外，芋头中还含有丰富的黏液皂素和多种微量元素，它们可以帮助女人调补中气。芋头还能辅助治疗胃痛、痢疾和慢性肾炎等。
什么人不能吃芋头？
荨麻疹哮喘，过敏性鼻炎的患者最好不要吃芋头。
小儿食滞肠胃湿热者最好不要吃芋头。容易加重腹泻,使消化功能紊乱。
糖尿病患者千万不能吃芋头,吃芋头的话会使血糖升高。
通过以上文章的介绍，我们已经知道了哪些人不适合吃芋头，芋头的功效，我们也已经有了详细的了解，我们在吃的时候一定要根据身体的实际情况，对于糖尿病患者来说，只千万不能吃芋头的。在生活之中，我们可以根据自己身体情况允许的情况下，可以适当的多吃一些，对身体的好处是非常大的。