楠木軒

玉米麪、蔬菜、饅頭都很容易做。除了捲心菜、豆腐乾、杏子、鮑魚菇和海米,它們營養豐富,味道鮮美

由 東方崇學 發佈於 美食

玉米麪菜包子

玉米麪饅頭製作簡單易行。除了捲心菜和豆腐乾,杏菇和海米也很好吃。捲心菜富含葉酸、維生素C、維生素E和胡蘿蔔素。

原料:捲心菜、豆腐乾、杏鮑菇、海米、大葱、玉米麪、麪粉、酵母、油、香油、蠔油、鹽、五香粉。

做法步驟:

第1步、捲心菜1個,豆腐乾6片,杏鮑菇1個,海米1把,大葱適量。

第2步、玉米麪200克,開水燙一下晾涼。加200克麪粉4克酵母。

第3步、加點涼開水和成麪糰進行發酵,大約1小時。

第4步、捲心菜清洗乾淨,切碎。

第5步、開水燙下過涼。

第6步、攥幹備用。

第7步、所有食材都切碎,加兩勺油,加1勺香油,加1勺蠔油,加點鹽和五香粉。

第8步、攪拌均勻,放一會入味。

第9步、面不用發的太大,也不用揉。揣揣就行。揪一塊麪,用手按按把餡包進就可以了。

第10步、包好了放鍋裏,下邊放冷水。不用二次發酵蓋上蓋子點着火,水開後再蒸二十分鐘,蒸好了過一會開蓋。

第11步、蒸好了。

第12步、掰開看看,很好吃的。

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