牛肉蔬菜燜飯：超級簡單，0失敗，廚房小白也能炫手藝！

懶人美食，飯菜一鍋出，好吃又簡單。

牛肉蔬菜燜飯

圖文 |莎糖家

牛肉

250g

玉米粒

1小碗

幹香菇

10朵

土豆

1個

西紅柿

1個

胡蘿蔔

1根

洋葱

1個

大米

3量杯

葱

1根

姜

幾片

生抽

2勺

蠔油

1勺

老抽

0.5勺

白糖

1勺

鹽

1丟丟

食用油

少許

清水

適量

1. 準備好食材料和工具。幹香菇提前泡好。

2. 先將牛肉切成丁，最近入了拓牌的刀具，今天正好收到試了一下，真的是太好用了，家裏的刀可以扔了。哈哈！

3. 將牛肉丁冷水下鍋焯一下撈出備用。

4. 將其它食材全部切好備用。

5. 大米洗好與玉米粒混合備用。

6. 先調一個汁，生抽：蠔油：老抽=2:1:0.5，然後加入白糖、鹽、適量清水。

7. 起鍋燒油，放入各種切好的丁翻炒。

8. 放入焯好的牛肉丁，再加入剛才調好的汁，煮開關火。

9. 西紅柿劃十字，去皮去根。

10. 將煮開的蔬菜湯倒入洗好的大米中攪拌均勻。在中間挖個坑把西紅柿放進去。

11. 然後開啓電飯煲的煲仔飯功能。坐等即可。做好用勺子將西紅柿與米飯攪勻。

小竅門：

可以放入自已喜歡的各種蔬菜，要注意的是湯汁的多少根據大米的量來決定。

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~~ By 莎糖家 ~~

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