楠木軒

用它燉牛肉越燉越香,入藥卻能緩解胃痛、腹痛、心痛等疾病

由 閻桂榮 發佈於 健康

很高興在這裏看到大家的身影,養生大家並不陌生,但如何養生,如何使我們的身體達到平衡點,這其中的方法最為關鍵,那麼今天就讓我與大家一起學習如何養生。

那年我剛上考上市裏的高中,家裏人都很歡喜,一家人顯得特別知足。市裏的高中離家裏挺遠的,爸爸媽媽要是想要來看我,還得自己乘坐汽車4個多小時趕過來,頗為不便。

住宿在學校中,每週都會放假一天半,於是這一天學校可以放家長進學校來看望自己的子女,不過沒有我的爸媽。有一次媽媽倒是趕到了學校來看我,一進門口發現樹蔭底下都是提着飯盒的父母,回頭説要給我做好吃的。

老媽廚藝了得,我們在家中吃飯限於食材的難得,不能夠每天都吃到好吃的食物,由是盡力,媽媽也都是想着各種辦法做好吃的給我們,酸豆角、磨豆腐這些食物常常使我們多吃一些米飯。

做好吃的東西,少不得要加入好多佐料,桂皮、八角、茴香媽媽都會放,良姜更是媽媽用來做好吃食物的最佳拍檔。最好吃的要數燉牛肉了,一大早媽媽就會買來較好的牛肉,切成厚片,加入高良薑小火燉煮。在人們的印象中,高良薑辛香醉人,和茴香、胡椒一樣,只能夠加一點添添香氣,斷是不能夠加的太多,防止將牛肉自身的味道也祛除了。

不過,媽媽對於燉牛肉有着自己的見解,牛肉熬煮時間要長,加入的茴香、高良薑若是量太少,自然不能夠充分的入味,多加良姜可以使燉出來的牛肉味道更好吃。

高良薑屬於姜科植物,在夏末秋初時候採掘高良薑的根莖,祛除高良薑的鱗片,曬乾之後方能夠使用。由於高良薑全株均有香味,用來熬煮食物會使得食物更加好吃,高良薑在農村中受到人們的歡迎。《名醫別錄》一書首先記載高良薑這味植物,認為其能“主胃中冷逆”,又能夠主“霍亂腹痛”,高良薑味辛,性熱,能夠入脾經,胃經,主要的功效是散寒止痛、止嘔。

《千金要方》一書載“高良薑”湯一方,方中以高良薑為主藥,並予厚朴、桂枝一同,仔細煎煮,能夠用來治療心痛證,對於不明原因的腹痛疾病效果也非常好。

高良薑可以用來配伍組成許多方劑,其辛温散寒治療胃寒嘔吐,寒邪上受導致胃痛的疾病效果較好,不過,用高良薑煮牛肉也是絕好的搭配了。

以上所説的您學會了嗎,科學養生使我們越來越長壽,當然好的心情更加重要。以上所説如果您沒看夠也沒有關係,關注我,將帶您一起探尋養生之路