夏天的時候，不少朋友喜歡把花生煮着吃，然後同黃瓜，胡蘿蔔等進行涼拌，夏天天氣熱，吃點涼拌花生，實在是太愜意了，它含有很多對人有益的物質，其中不飽和脂肪酸的含量就很多，還有對人體有益的大量的膳食纖維，可以促進胃腸的蠕動，保護胃腸的正常運行，同時還防止便秘。
可以説花生渾身都是寶貝，就連外面的紅皮都有很高的營養價值，一些血小板異常的朋友，可以多食用一些，因為花生外面的紅皮，可以防止血小板減少，所含有的維生素K，還有卵磷脂系列，不僅可以益智健腦，還可以有效預防腦血栓的發生。
除了這些功能，它還可以清除身體中所產生的自由基，讓細胞更有活力，長期堅持吃，抗衰老的效果很好，花生這食物，單打獨鬥就能獨佔鰲頭，如果和這種食物搭配一起同煮，補氣補血祛濕瘦身，子宮也更加健康，這種食物就是紅豆，花生加上了紅豆之後，會增加補血的效果，同時還有排出祛濕的效果，一些瘦身減肥的朋友，可以嘗試兩種食物同煮這樣的吃法，每天多吃一些，食療效果顯著，人也會變得越來越精神。
任何食物都不可以代替藥物食用哦，患病患者還是要根據醫生的囑咐來健康食用，這裏只是建議，萬不可盲目對症下藥！
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