每年春節都會收到各種各樣的禮包，其中不乏各種高級補品，比如人蔘、冬蟲夏草、甲魚、蜂皇漿……有些家長覺得這些營養好，也會給孩子吃。
千萬不要！
給孩子進補，多數醫生都持反對的意見。
盲目的給寶寶吃補品容易導致過度肥胖，甚至性早熟，反而不利於生長髮育。
據調查，目前國內有 53 萬兒童性早熟，而保健品、補品是引起孩子性早熟最大的元兇！
其實對孩子來説飲食均衡就是最好的營養來源，與其頂着風險去吃補品，不如給孩子做頓好吃的來得實際。
今天這道菜，我們家過年的時候幾乎可以説是天天吃。
很多人做獅子頭就是簡單地把肉團成球，做出來雖有獅子頭的形狀，味道卻差強人意。
分享一個我從酒店大廚那裏偷學來的絕招，就是在肉泥中加入洋葱和馬蹄，洋葱去腥提香，馬蹄解膩豐富口感，還有清熱降火的功效。
這樣做出來的獅子頭軟嫩中帶着爽脆，一口咬下去層層疊疊的口感，包裹着醬汁，每一口都是鮮美！不論拿來配米飯還是配麪條都能多吃一大碗。
寶寶獅子頭 參考月齡：12M+
準備食材：洋葱：20克，馬蹄：20克，玉米澱粉：5克，低鈉醬油：5克，去皮豬前腿肉：150克
1.豬肉切小塊，洋葱和馬蹄切碎。
2.把豬肉、馬蹄、洋葱一起倒入料理機中，加適量葱姜水，攪打成泥。
»葱姜水主要是去腥的作用，媽媽們少量加就好。
3.玉米澱粉中加入10克左右的清水攪拌成水澱粉，把3克水澱粉倒入肉泥中順時針攪拌均勻。
»一定要順時針順着一個方向攪拌哦，這樣做出來的肉丸更好吃！
4.取適量肉泥搓成丸子，一個一個放入沸水鍋中，大火煮熟。
»這一步我大概煮了5分鐘左右，媽媽們可以根據丸子的大小調整時間。
5.另起一鍋倒入適量清水和低鈉醬油，煮開後倒入剩餘的水澱粉勾芡，讓湯汁變濃稠。
6.最後倒入煮熟的肉丸，用勺子翻滾，均勻地裹上醬汁。
7.每一個獅子頭都晶瑩飽滿，香而不膩，既滿足了孩子想吃肉的心，又不用擔心肉肉太柴咬不動，趕快做給寶寶試試吧！
製作要點
●媽媽們做的時候可以一次多做幾個，吃不完的獅子頭可以放冰箱冷凍保存，下次吃的時候用醬汁調個味就行。
●攪拌肉泥的時候一定順時針，順着一個方向攪拌，這樣做出來的肉肉才更好吃。
●給孩子吃的醬油最好選擇低鈉醬油，對健康更好。
●獅子頭的大小可以根據寶寶的接受情況來調整，第一次如果做得太大，吃的時候可以給寶寶掐開來。