今天為大家分享一道食材，失眠最怕這個菜，而且價格很便宜，2塊錢就能買一大把了，隔三差五吃一次，安神靜心。
這道食材就是茼蒿，茼蒿氣味芳香，含有豐富的維生素、胡蘿蔔素、多種氨基酸，具有養心安神、穩定情緒、降壓護腦、防止記憶力減退的功效，經常失眠的人可以吃一點。茼蒿的做法很多，大部分都用來涮火鍋，現在正值夏天，為大家分享一道涼拌的做法，口感清脆，味道清香，出鍋比肉還要好吃，深受人們的喜愛，特別是失眠的人士要常吃，具有安神靜心的功效，下面將詳細的做法分享給大家。
【涼拌茼蒿菜】
食材：茼蒿500克、大蒜5瓣、香油3勺、醬油2勺、香醋2勺、鹽少許、花生少許。
做法：1、將買來的茼蒿清洗一下，然後放在清水中浸泡30分鐘左右，因為茼蒿的農藥殘留比較多，浸泡將其去掉。
2、準備一個煮鍋，開大火將水燒開，然後加入少許鹽攪拌均勻，將清洗乾淨的茼蒿放入水中焯水，稍微燙一下就可以撈出來，加少許鹽可以讓茼蒿更加翠綠。
3、將焯水好的茼蒿放入容器中，瀝乾水分，然後陸續加入蒜末、香醋、醬油、香油、適量的鹽，然後攪拌均勻。
4、將準備好的幹炸花生加入容器中，加不加都行，然後攪拌均勻，醃製10分鐘將其入味即可食用。
這菜2塊錢一大把，失眠最怕它，出鍋比肉還好吃，適合全家人吃！晚上失眠不要怕，試試這道茼蒿菜，具有很好的安神靜心功效，讓你一覺睡到自然醒，而且正值夏天，這種做法比吃肉還要香，快試試吧。