一杯能嚼着吃的奶茶,香濃絲滑,不含一點兒添加劑

天氣悶熱的夏日午後,就來一杯醇厚香濃的焦糖珍珠奶茶,牛奶和紅茶的香味,充盈在唇齒間,一口糯嘰嘰滑溜溜的珍珠,吸溜吸溜,好喝到停不下來!

一杯能嚼着吃的奶茶,香濃絲滑,不含一點兒添加劑

材料和工具

純牛奶500克、白砂糖35克、清水30克、紅茶包2包、珍珠適量

鵝媽媽鈦晶鍋

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詳細步驟

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1、鵝媽媽鈦晶鍋燒開水,放入提前做好的珍珠(可以直接買現成的,也可以自己做,參考之前的珍珠菜譜);

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2、煮至珍珠熟透後撈出過涼開水;

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3、撈出裝入杯中待用;

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4、鵝媽媽鈦晶鍋中倒入35克白砂糖、30克清水煮至白糖融化;

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5、不用攪拌,小火煮至變成焦糖色即可(不要煮過了,會變苦);

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6、倒入500克純牛奶,攪拌均勻;

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7、攪拌至焦糖慢慢融化,起了奶皮;

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8、放入2包紅茶包;

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9、咕嚕咕嚕煮開至沸騰後關火再浸泡一會兒,讓奶茶色更濃郁,揀出茶包棄用;

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10、煮好的奶茶倒入裝有珍珠的杯中即可;

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11、撇去浮末;

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12、焦糖珍珠奶茶就完成啦;

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13、在家自制奶茶是不是特別簡單,零添加劑,家裏有孩子的也能放心飲用;

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14、珍珠晶瑩Q彈,奶茶香濃絲滑,口感超級驚豔的;

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