最近朋友圈都在曬體重，長胖的很多，當然了，過年的時候，大家海吃海喝沒有控制，體重就直線上升，吃得過於油膩，對腸道也是負擔，長時間還引起一些疾病，消化不良帶來的口臭，毒素堆積時間久了，還會反映到臉上，皮膚變得粗糙，甚至長斑等，所以，我們在平時要吃些健康低熱量的食物。
女人遇到這菜買5斤，每週吃2次，肝臟健康，嘴巴不臭了，身材變苗條。今天呢，小饞貓就要為大家帶來一道刮油菜，它就是黃瓜花炒肉絲，色香味俱全，有不失營養，黃瓜花是縮小版的黃瓜，黃瓜花是一種品種，不是浪費食材哦，黃瓜花小小一個，吃起來卻十分美味，小饞貓這次用五花肉和黃瓜花一起炒，鮮嫩可口，又不油膩。
我們做這道黃瓜花炒肉絲的時候，要把主要的原材料準備好，黃瓜花一把，鹽適量，五花肉一塊，食用油適量，大蒜少許，雞精少許。
1，首先，將黃瓜花放在淡鹽水中浸泡，多衝洗幾遍，放在一邊備用即可。
2，緊接着，再把五花肉洗洗乾淨，切成肉絲形狀，順手，把備好的大蒜處理乾淨，切成小顆粒形狀。
3，熱鍋後，再把食用油倒入鍋中，當油温燒高後，先把大蒜放進去，爆香之後，肉絲倒入鍋中，炒變色。
4，順手，把黃瓜花放鍋中，用旺火快速的翻炒食材，黃瓜花不需要炒太久，放上調味料進去，炒到入味就可以裝盤了。
這道黃瓜花炒肉絲做法是不是很簡單呢，黃瓜花水分多，營養價值高，常吃有助於提高身體的免疫系統，減少感冒次數，黃瓜花的膳食纖維豐富，對腸道刮油起到很好的幫助，有助於瘦身，身材變得很纖細。
另外，黃瓜花中的維生素e高，食用被吸收後，有很好的抗氧化效果，有利於延緩衰老，又能保持肌膚的水靈，增加肌膚的彈性光澤度，幫助身體代謝一些垃圾毒素，有保護肝臟的作用。