大白菜的熱量很低，並且大白菜中含有大量的食物纖維，可以增強飽腹感，也可以促進腸胃的活動，幫助排出毒素和垃圾，緩解便秘。一杯熟的大白菜汁能夠供給幾乎與一杯牛奶一樣多的鈣。有的人不愛好喝牛奶，可以通過食用足量的大白菜來獲得很多的鈣。
老年人常吃藕，可以調中開胃，益血補髓，安神健腦，具延年益壽之功。蓮藕含有蛋白質、澱粉、氨基酸、維生素、糖類、單寧酸等多種成分，具有減少脂肪吸收的作用；具有收縮血管，止血的作用；具有增強抵抗力的作用；具有調節神經功能，安定心神的作用等。
菠菜的熱量是24卡/10克，菠菜的營養很豐富，富含葉酸，富含植物粗纖維，能加強腸胃的助消化的功能，中醫認為，菠菜氣味既冷，能利腸胃，能解熱毒、酒毒，因寒療熱。菠菜中含有的豐富的葉綠素由於比膳食纖維更小，能夠去除囤積在小腸深處的殘留農藥和有害物質。
芹菜是高纖維蔬菜，含有的熱量20卡/100克，是超低熱量的食物，對腸胃消化和飽腹感的作用更加的大，可以更有效的排出體內多餘的脂肪和毒素等。在腸內消化後還產生一種腸內脂的物質，這是一種可以抗氧化劑，抑制腸內細菌產生致癌物質，因此，特別是需要瘦小腹的朋友可以多吃。
苦瓜的熱量比芹菜更低一點，它的熱量只有19卡/100克，吃苦瓜卻能帶來很大的腹飽感，能減少對其他高熱量食物的攝入。苦瓜具有清熱消暑、養血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效，對治療痢疾、瘡腫、中暑發熱、痱子過多、結膜炎等病有一定的功效。