今天要给大家介绍的这道食物就是豆芽炒香干，说到豆芽炒香干大家一定都非常熟悉了，是餐桌上常见的菜肴。豆芽和香干在我们生活中也很常见，一年四季都能买到。豆芽清脆爽口，香干软嫩鲜香，两者搭配在一起不光好吃，营养价值也很高。那么你知道经常食用豆芽炒香干对我们的身体健康到底有哪些好处呢？
下面就来跟大家聊一聊。我们先来说说豆芽，豆芽新鲜脆嫩，可口多汁，营养丰富，孩子胃口不好可以吃些豆芽，促进消化液分泌，开胃健脾吸收好。豆芽还含有丰富的维生素C和膳食纤维，能排毒养颜，促进肠胃蠕动，再加上豆芽热量低，因此要减肥瘦身的女性，可以时常吃点热量低的豆芽。
香干也属于豆制品，可制作多种菜肴，可冷拌，可热炒，可油炸，可烤制，做成后俱鲜香可口。香干营养十分全面，含有丰富的蛋白质和大豆卵磷脂，可以提高免疫力，强身健体，补脑健脑。香干健脑的同时，还能抑制胆固醇的摄入，净化血液，排毒养颜。
养生吃法:豆芽炒香干
食材:豆芽、香干、盐、味精、油
做法:
1.豆芽洗净沥干水分，香干切条。
2.锅中倒油，油热下入豆芽炒至断生，再下入香干一起翻炒。
3.最后加入盐、味精调味即可。
