楠木軒

它長於農舍門前,是老中醫“無價寶”,人人用得着,卻被當野草

由 端木泰華 發佈於 美食

在鄉下的野草從中,存在着很多被人喜歡的野草,就比如能夠炒雞蛋的美味的野蒜,可以用來清新口氣的薄荷葉子。但儘管如此,依舊還有很多人對於野草是不屑一顧,比如説靠種莊稼謀生的農民,他們一旦看到田裏長了有野草,就不會去分辨它們是什麼種類,上前就將它拔除掉。因為這些野草生長在田地裏,會搶走莊稼的養分。它長於農舍門前,是老中醫“無價寶”,人人用得着,卻被當野草。

而農村種類眾多的野草中,有一種就是極為珍貴的,我相信很多人都見過它,它就是紫蘇。是一種葉片帶紫色的野生植株,用處非常的多,而且生命力極為頑強,一般在農村很多地方都能夠見到它,即使是在一些農舍的門邊,都能夠看到它的身影,可以説是沾土就能活,所以下面就由我來為大家詳細介紹一下吧。

紫蘇這種野生植株整體高度一般是在幾十釐米左右,所以在茂密野草堆裏,也是很難被人發現的。其次它的外形比較獨特,葉片好寬大呈現橢圓形,摸起來有微微的粗糙感,在葉片的邊緣還生長有鋸齒。其次葉片的顏色為紫色,並且在成熟以後就會變成深紫色,這也是它名字的由來。其次紫蘇聞起來還帶有一股自然獨特的味道,很好辨認。

紫蘇的效用之一就是用來做菜,將它的葉片採摘下來後洗乾淨,蒸魚的時候放進其中,蒸出來的魚就會更加的美味,吃起來極為舒適,香味也更加的濃郁。所以很多居住在農村裏的人,每次在做蒸魚的時候,都會出門去採摘幾把紫蘇回來,當然用來做菜香味獨特的紫蘇,也讓很多人受不了它的味道,表示並不喜歡吃,但蘿蔔青菜各有所愛,有人不喜歡就有人會非常喜歡。

能夠做菜的紫蘇到了一些老中醫的手中,它的效用就會發揮的更大,因為紫蘇是一種具備一定藥效的野生草藥。對於常見的風寒感冒、鼻塞頭痛等等病症,都有一定的療效,所以記得小時候每次感冒的時候,如果不是很嚴重的話,媽媽都會用新鮮紫色泡水給我喝,一般喝完之後睡一覺,就會立馬見效神清氣爽。但可惜如此珍貴的它,在很多人眼中也只是門前一株野草罷了,看不慣就會直接拔掉。