小寒養生宜温補!暖身羊肉這樣吃,健脾益腎又潤腸!
這是一年中
最寒冷、陰氣最盛的時候,
各位街坊注意保暖的同時,
也要注意進補温陽的食物。
有不少食材適合小寒時節食用,
今天“搜指仔”給大家推薦羊肉。
李時珍在《本草綱目》中説:“羊肉能暖中補虛,補中益氣,開胃健身,益腎氣,養膽明目,治虛勞寒冷,五勞七傷”。
説明羊肉對於各種體虛的情況,均有治療和補益效果,特別適宜冬季食用。
桂圓馬蹄乾果羊肉湯
開胃補虛 益腎養膽
栗子
栗子中含有維生素C,比公認含維生素C豐富的西紅柿還要多,更是蘋果的10多倍。
核桃補腎助陽,補肺斂肺,潤腸通便。
馬蹄有清熱,化濕祛痰、消食除脹的功效,除了減輕湯中的燥熱,還可以促進人體代謝、改善免疫力。
桂圓肉具有補益心脾、養血安神的功能,對於中老年虛弱、高血壓、高血脂和冠心病等有輔助治療的效果。
跳繩之前記得準備一雙軟鞋底,避免足踝部受傷,做好熱身運動。
【材料】桂圓10克,馬蹄10粒,核桃20克,栗子100克,羊肉500克,生薑3片。
【烹飪】羊肉汆水後,一起下鍋大火轉小火慢煮1.5小時。
桂圓乾是鮮龍眼烘乾後製成,可用來泡水或做甜湯,挑選時大致可以分為以下2個步驟。
1、看一看:好的桂圓乾外殼兒薄而脆,光滑,飽滿不幹癟,沒有破損和塌陷。
2、搖一搖:把桂圓乾拿起來搖一下,感覺裏面沒聲響也不晃動的,説明果肉較飽滿。
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