楠木軒

小寒養生宜温補!暖身羊肉這樣吃,健脾益腎又潤腸!

由 漆雕佁 發佈於 健康

今天是二十四節氣中的小寒,

這是一年中

最寒冷、陰氣最盛的時候,

各位街坊注意保暖的同時,

也要注意進補温陽的食物。

有不少食材適合小寒時節食用,

今天“搜指仔”給大家推薦羊肉。

李時珍在《本草綱目》中説:“羊肉能暖中補虛,補中益氣,開胃健身,益腎氣,養膽明目,治虛勞寒冷,五勞七傷”。

説明羊肉對於各種體虛的情況,均有治療和補益效果,特別適宜冬季食用。

桂圓馬蹄乾果羊肉湯

開胃補虛 益腎養膽

栗子

栗子中含有維生素C,比公認含維生素C豐富的西紅柿還要多,更是蘋果的10多倍。

核桃

核桃補腎助陽,補肺斂肺,潤腸通便。

馬蹄

馬蹄有清熱,化濕祛痰、消食除脹的功效,除了減輕湯中的燥熱,還可以促進人體代謝、改善免疫力。

桂圓

桂圓肉具有補益心脾、養血安神的功能,對於中老年虛弱、高血壓、高血脂和冠心病等有輔助治療的效果。

冬天室外冷,適合在室內進行跳繩運動。有測試顯示跳5分鐘,每分鐘跳140次的運動效果,相當於慢跑半小時。

跳繩之前記得準備一雙軟鞋底,避免足踝部受傷,做好熱身運動。

【材料】桂圓10克,馬蹄10粒,核桃20克,栗子100克,羊肉500克,生薑3片。

【烹飪】羊肉汆水後,一起下鍋大火轉小火慢煮1.5小時。

如何挑選桂圓乾

桂圓乾是鮮龍眼烘乾後製成,可用來泡水或做甜湯,挑選時大致可以分為以下2個步驟。

1、看一看:好的桂圓乾外殼兒薄而脆,光滑,飽滿不幹癟,沒有破損和塌陷。

2、搖一搖:把桂圓乾拿起來搖一下,感覺裏面沒聲響也不晃動的,説明果肉較飽滿。

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