秋季,這樣吃秋刀魚

秋刀魚,因為盛產於秋季,且身形修長如刀而得名。時下,秋刀魚開始進入產卵期,魚體內的脂肪特別多,肉厚甘香,鮮甜不腥,是當之無愧的“秋令時鮮”。 從營養上來説,秋刀魚不僅含有豐富的優質蛋白質和鋅、硒等多