鍋仔番茄梭子蟹
做法：
1.梭子蟹2只（250克/只）改刀；口蘑75克入沸水中煮熟，切片；西紅柿510克切塊。
2.鍋中放入色拉油，燒至四成熱時下入梭子蟹過油，撈出瀝乾。
3.鍋留底油，放入西紅柿塊煸透，放入清水150克，大火燒沸後轉小火熬成糊狀，放入梭子蟹塊、口蘑，燒沸後轉小火煮3分鐘，撒入鹽10克調味即可。
食材：
豬肋排500克、土豆350克、鹽3克、蒜末15克、蠔油1湯匙、豆豉20克、朵椒少許、生薑10克、小葱10克、水澱粉少許、香菜少許
1.豬肋排泡清血水後洗淨控幹水分；
2.備好調料（蠔油，黃酒葱段生薑香菜碎豆豉和蒜瓣切成碎末泡椒切碎水澱粉）；
3.先用鹽，黃酒，蠔油，葱段，姜拌勻後蓋上進冰箱冷藏6小時以上；
4.之後把土豆去皮切片放入盆底；
5.再把醃製好的肋排裝入；
6.加入蒜末豆豉和泡椒碎，冷水上鍋蒸40分鐘；
7.蒸好之後會有很多汁水，把汁水倒入鍋裏燒製片刻後加入少許水澱粉勾薄芡後熄火；
8.把芡汁倒在表面後加入香菜碎上桌。
1.各家的口味不同，請按照自家的口味調整；
2.蒸的時間要依照食材的材質而定。
推薦理由：
清火明目，通便潤腸，利尿安神，降脂瘦身。
食材：決明子0.5大匙、檸檬0.25個
做法：
1.檸檬洗淨切片備用。
2.將切片檸檬片與決明子放入杯中，衝入剛煮沸的開水至八分滿，蓋上杯蓋燜5分鐘即可。
原料：去核紅棗150克蓮子80克
調料：白糖30克
做法：蓮子捅出蓮心後放入紅棗中，用温水泡30分鐘撈出，把帶蓮子的紅棗從中間一切兩開，倒扣在碗裏放入白糖加入適量的水，上籠中火蒸15分鐘即可，扣在盤裏點綴上桌。