一到夏天，很多人就開始狂吹空調、冷飲不斷、穿衣露腰……雖然貪得了一時涼爽，但脾胃也會因此非常受傷。
中醫認為脾胃是“後天之本”，脾胃虛弱則“百病叢生”，而夏天既是脾胃最脆弱的時候，又是養脾胃的最佳時機。
通過觀察手掌和舌象能簡單判斷脾胃的健康狀況，大家可以對照下面的特徵自查。
手心發黃
中醫把人體劃分為上、中、下三個區域，其中中焦是食道、胃、肝、膽等器官所在的位置，對應的顯示區為手心。如果手掌心發黃，那就説明脾胃功能失常。
舌有齒痕
伸出舌頭觀察舌頭兩側是否有齒痕，齒痕數量越多，表示脾胃越虛弱。通常齒痕數量少於5個，屬於輕度脾虛；如果齒痕數量超過5個，那就已經是重度脾虛了，需要及時就診進行治療。
此外，面色萎黃、唇無血色、舌淡苔白、形體瘦弱、上眼皮聳拉、精神不佳等症狀也提示着脾胃出現了問題，同樣需要引起重視。
調養脾胃離不開飲食的作用。飲食上首先要規律，不能暴飲暴食，儘量少吃黑豆、黃豆、綠豆等容易脹氣的食物。
胃的特性是喜燥惡寒，脾胃不好的人可以吃些温陽暖胃的菜，肉類中的鯽魚、牛肉、羊肉都是不錯的選擇；蔬菜中花椒芽有温中祛濕的功效，茴香不僅性質温和還有一定的消食作用，蒜薹、南瓜、韭菜等也都屬於温熱性質。
此外，還有三個健脾和胃的飲食“法寶”，非常適合脾胃不好的人食用。
益脾餅
食材：白朮、雞內金、乾薑各60克，大棗適量
做法：白朮、雞內金、乾薑烘乾後全部打成細粉；大棗洗淨去核，上鍋蒸熟後壓成棗泥。將棗泥和藥材粉末混合均勻，做成餅乾大小，用烤箱烤熟即可。
益脾餅來自於《醫學衷中參西錄》，已經流傳了一百多年。其中白朮有健脾和胃、燥濕利水的功效；雞內金可消積滯、健脾胃；乾薑主入中焦脾胃，温中散寒效果很好；大棗也是補脾養血的佳品。
每天空腹吃三五個益脾餅，對於調理輕度的脾胃虛弱、改善消化功能很有幫助。
理中湯
原方由人蔘、白朮、乾薑、炙甘草組成。這款理中湯，把白朮換成了茯苓，這樣既能温暖脾胃，也不會太燥。
方中用乾薑温補脾胃陽氣，先把被耗傷的陽氣補回來；然後用人蔘、甘草補益脾胃的津液和脾氣，因為經常拉肚子、大便不成形，既傷津液又傷脾氣；然後用茯苓來化脾胃的寒濕，因為陽氣不足，陰寒濕氣就容易滯留，就像沒有太陽的天氣，霧氣不容易散掉一樣。
為什麼要把白朮改成茯苓呢？因為白朮是通過温燥脾胃來去濕，現代人體質又比較複雜，很多人容易上火，但茯苓就不會了，它不温不燥，不寒不熱，性子很平和，它是向下走的，能夠把中焦脾胃的水濕通過小便的方式排出去。
喝1~2周，喝一段時間就能感覺肚子裏有個小火爐在慢慢升起、熱量慢慢散開，肚子暖暖的、身體暖暖的。有些人胃口變好的，有些人放屁多了，這些都是脾胃功能變好的表現。
當中焦的陰寒被化掉了，氣機通暢了，陽氣就不會往上衝而上火，而會向下走温暖腎，補充腎陽，上熱下寒就能得到改善，也不會腹瀉、大便不成形、腹脹腹痛、舌苔白膩、怕冷了。
注意理中湯適合舌苔白膩的人，舌苔黃厚一定不要用，舌苔黃厚説明脾胃濕熱，該用健脾祛濕之品。
豬肚湯
食材：豬肚150克，百合20克，去芯蓮子20克，紅棗2~3枚，甘草5克，砂仁3~4克，生薑6克，連翹6~10克
做法：豬肚放入盆裏加適量麪粉、一勺醋、適量料酒，用手反覆搓洗，再用清水洗淨。冷水下豬肚，水開後5分鐘左右撈起，把豬肚切成條狀。然後另燒一鍋開水，把豬肚和各種藥材、薑片放進去，小火慢燉1小時左右即可。
豬肚也是健脾胃的“一把好手”，搭配上甘草、砂仁、蓮子等能補脾、養胃、益氣的藥材，調養脾胃作用更好，很適合氣血虛損、身體瘦弱者食用。
除了“會吃”之外，“會動”對於脾胃調養來説同樣很重要。
摩擦上腹
在腹部中線旁開四指、肋骨下緣的地方有個很重要的養胃穴位——腹哀穴。
腹哀穴歸屬足太陰脾經，具有健脾和胃、理氣調腸的作用。按摩這個穴位，可以加速腸胃蠕動，緩解消化不良、腹痛、便秘、痢疾等腸胃不適症狀。
方法：把手掌放在肋骨下緣，略微外翻，用掌指關節骨頭位置沿着肋骨邊緣摩擦。按摩時最好不要隔着太厚的衣服，以免影響效果。
動動腳趾
從中醫經絡看，胃經經過腳的第二趾和第三趾之間，經常動動腳趾，就能有效刺激經絡，幫助改善腸胃問題。
方法：雙腳放平緊貼地面，腳趾用力抓地，接着慢慢放鬆，然後重複這兩個動作，每天做幾次即可。
