秋天，遇到這菜別放過，天然葉酸含量高，1塊錢一斤，女人要多吃
之前上學的時候，我一直都是不會做飯的，尤其是一些綠葉的蔬菜，我都不認識，並且我還一直分不清包菜和大白菜。以前我一直認為包菜就是白菜，白菜就是包菜，後來開始學做飯，也就知道了，包菜和白菜的區別不只一點點。
今天和大家分享的就是包菜，包菜雖然普通常見，但是它營養豐富，含有大量的維生素和葉酸，尤其葉酸的含量要比其他蔬菜高一些，具有清腸刮油、抗氧化、防衰老的作用。秋冬季節天氣乾燥，尤其是女人還容易氣血不足，所以最適合多吃一點包菜。包菜的做法有很多，但是讓人百吃不厭的就是這道清炒包菜了，簡單炒一炒3分鐘上桌，脆嫩爽口，開胃下飯，別錯過。
【清炒包菜】
步驟一：包菜掰開，洗乾淨，控幹水分切成塊或者條。
步驟二：幹辣椒切成小段，葱切碎，姜去皮切成細絲。
步驟三：起鍋熱油，油熟後放入幹辣椒、葱碎、薑絲，煸炒出香味。
步驟四：然後倒入包菜，大火快速翻炒，直到包菜開始斷生。
步驟五：繼續倒入適量生抽、食鹽、雞精，翻炒1-2分鐘，即可盛出食用。
包菜最大的特點就是低脂肪低熱量，所以正在減肥的各位朋友完全可以放心大膽地吃。另外經常吃包菜，還能防止皮膚色素沉澱，減少雀斑，延緩老年斑的出現。