中醫裏有句話説得好：“百病皆由脾胃衰而生也”，可見脾胃在我們的身體中起着非常重要的作用。我們身體中所需要的能量,，都是由脾胃將食物轉化而得來的。脾胃是人生存的根本即“後天之本”。脾是五臟之一，性質屬陰，胃是六腑之一，性質為陽，脾胃互為表裏因此雖然脾胃是人體兩個同的器官，但卻聯結密切、共同運作。
先來説胃，胃的主要功能是受納和腐熟。所謂受納就是接受和容納，熟就是食物經過胃的初步消化，變成粥一樣的半液體物質即食糜。食物的營養是我們人體的生理活動和氣血津液的來源，因此可以説胃是“水谷氣血之海”。胃氣充足是我們身體健康的保障。
營養的吸收單靠胃是不夠的，胃必須要和脾來配合，才能將營養供應全身。脾的主要功能就是輸送和吸收，食物在胃中進行消化後，剩下的要有賴於脾的輸送和運轉功能，向上將營養輸運到肺，向下將營養運輸送到膀胱，這樣才能為精、氣、血、津液提供足夠的養分，是人體獲得有效能源和維持正常代謝的關鍵環節。
可見，身體營養元素的吸收離不開脾胃，“四季脾旺不受邪”，説明了在一年四季中，如果脾胃的功能旺盛，身體就不容易受到病邪的侵襲，由此可以看出脾胃在疾病治療和養生中的重要性。脾胃居中土，是臟腑的中心，與其他臟腑關係很密切，脾胃患病很容易影響其他臟腑，而且根據五行關係，很容易出現相生相剋的疾病傳變現象。
脾胃作為人體的後天之本，要想有好的身體、健康的體魄，我們必須要重視對脾胃的保養。日常生活中我們就要對脾胃悉心調理，不要等脾胃出現問題時，才花大價錢去治療。平常保護好胃氣，儘量在飲食、精神、起居、勞逸等方面進行保養，以達到健脾和胃，延年益壽的目的。