睡眠不好，肝火旺！隔三差五吃點“它”，助你一覺睡到大天亮！春天雖然氣溫回暖，但是氣候乾燥，人們容易肝火旺盛，肝火過盛的話可能造成失眠夢多的情況。這對於上班族來說是在痛苦，每天工作勞累還休息不好。不過別擔心，營養師大喬為大家推薦這碗紅豆百合蓮子粥。蓮子中的鈣、磷和鉀含量非常豐富，還含有其他多種維生素、微量元素、荷葉鹼、金絲草甙等物質，常吃能夠有效的鎮靜安神、促進睡眠、提高睡眠的質量。蓮子中央綠色的芯，有清熱瀉火之功能，還有顯著的強心作用，能擴張外周血管，降低血壓。當蓮子和紅豆百合一起搭配時，真的是一款老少皆宜的補品！
薏米是非常好的祛溼的食物，紅豆可以補心安神、健脾胃、通乳，蓮子是很好的去火的食物，百合可以去心火，還可以減少臉上痘痘的出現。現在人的生活壓力大，飲食沒有規律，而且運動量非常小，身體中的溼氣也非常大，這時候不妨適當的喝一些紅豆薏米蓮子百合粥，不但可以讓自己的脾胃更加的健康，還可以讓皮膚變得更加的光滑、細膩，美容養顏又健康，所以不妨在平時多吃一些。
蓮子:養心安神
糯米:斂汗
紅豆:活血
1. 蓮子洗淨去綠芯；百合洗淨去蒂；紅豆用冷水浸泡5小時後，以蓋過紅豆的水量以電鍋蒸2小時備用。
2. 圓糯米以冷水浸泡2小時後瀝乾水備用。
3. 取一深鍋，加入12杯的水以大火煮開後，轉小火，加作法2的米煮40分鐘，再加入作法1的蓮子、紅豆續煮10分鐘後，加作法1的百合煮10分鐘，再加冰糖調味即可。