牛蒡新聞

“民以食為天”，“吃”向來都是頭等大事，但今天可可要介紹一些“餐桌上的養生食材”，它們可以是菜餚，可以是茶飲，也可以是古籍裡的“養生要藥”，其保健應用更是延續至今。1葛根：“仙草根”之前節目有講到：一

在我國農村的野外上有著許多的野生植物，不少的植物也會出現在人們的日常生活中，比如野菜野果，它們不僅好吃而且還很有營養，只是並不是所有的野菜人們都喜歡，有些野菜很難摘，並且味道也就那樣。今天要來講的一種

在農村生活的人知道。農村有很多各種各樣的植物，有各種各樣的蔬菜、水果和糧食，但是說到健腦中所想象的東西的話，可能會有意外地少的人。堅果類的核桃，有人說可以補腦，也有人說不能補腦。實際上，吃核桃並不能讓

入秋後，天氣轉涼，降水減少，可以很明顯地感覺到，空氣越來越乾燥了。俗語說：“秋季進補，冬令打虎”。秋天，是進補的好時節。選擇在秋天進補，不僅可以彌補夏天對身體的消耗和缺損，還可以增強我們的體質，預防

路邊一種野草，人稱“牛菜”，一點不起眼卻葉、根、果全是寶還真別說，這種植株在我們農村太常見了，小時候經常愛見它長在路邊，田邊地頭，也沒見人怎麼重視它，以為就是一般野草，我們叫這種植物為“牛菜”，又叫

牛蒡的根部大量含有一種能促進大腸蠕動的膳食纖維(又稱粗纖維)，也含有一種可促進大腸內有益菌生長的酵素，同時，作為一種中藥材，其藥理功能是疏風清熱、解毒、消腫、去火(按中醫理倫，便秘是“火”大的一種症狀

黑豆又被稱為烏豆、櫓豆、料豆、零烏豆。因黑豆具有高蛋白、低熱量的特性，因此享有“豆中之王”的美稱。黑豆不僅含有豐富的蛋白質、卵磷脂、脂肪及維生素，而且還含有黑色素及煙酸等特殊物質，因此黑豆一直被人們視

路邊一種野草，人稱“牛菜”，一點不起眼卻葉、根、果全是寶還真別說，這種植株在我們農村太常見了，小時候經常愛見它長在路邊，田邊地頭，也沒見人怎麼重視它，以為就是一般野草，我們叫這種植物為“牛菜”，又叫

　　目錄：　　第一章：牛蒡茶六大養生妙處 助你喝出健康體魄　　第二章：牛蒡的作用與功效　　第三章：牛蒡保健養生食譜　　編者按：被譽為“東洋參”的牛蒡，是一

透過吃韭菜花可以補充很多營養，還可以促進消化，提升食慾，這主要是因為在韭菜花中的膳食纖維含量很豐富，進入人體以後可以促進腸道的蠕動和消化速度，並且在韭菜花中含有的一些獨特物質，可以使唾液分泌，讓食慾增