人們在日常生活中所説的排骨一般都是指豬排骨，豬在我國大部分地區皆有飼養，所以説豬肉在中國大部分地區都是可以吃到的。排骨裏面不僅富含豐富的蛋白質以及脂肪、維生素，排骨裏面還含有大量的磷酸鈣以及骨膠原，經常吃排骨可以為小孩子或者是老人提供鈣質，今天為大家分享的美食是：甜辣味豬排。
一些患有骨質疏鬆症的老人或者是一些正處在生長髮育階段的小孩子，應該在日常生活中多吃一點排骨，因為排骨可以給這些人提供豐富的鈣質，有助於預防以及治療骨質疏鬆症，促進人體的生長，幫助小孩子長高
經常吃排骨還可以改善貧血，這是因為排骨可以給人體提供豐富的血紅素，也就是有機鐵和促進鐵的吸收。能夠改善缺鐵性貧血，一些缺點性貧血的患者，多吃一點兒排骨是再好不過的。
經常吃排骨還可以起到一個非常好的強筋健骨的作用，因為排骨裏面富含豐富的蛋白質以及脂肪，可以為人體提供優質的蛋白質以及人體所必需的脂肪酸，可以為人體及時的補充所需要的營養物質，不僅如此，還富含豐富的鐵，鋅等微量元素，經常吃可以起到一個強身健體的作用。
甜辣味豬排的食材：豬排，葱薑蒜，洋葱，鹽，料酒，胡椒粉，蠔油，白糖，辣醬
做法：1.豬排洗淨剁成大塊，小葱洗淨切段，洋葱切片，蒜切片，全部放入豬排中加鹽，料酒，胡椒粉，蠔油，白糖，拌勻醃製。
2.醃好的豬排刷上辣醬，放入烤箱中烤熟即可。
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