家有高考生的晚餐,在朋友圈火了,花錢少,吃得好,從不點外賣
最近的天氣真的很熱啊,出門碰見鄰居大姐,都説不想做飯了,點個外賣回家吃填填肚子就行。可是我家不一樣啊,家有高考生,沒幾天就要上考場了,伙食是絕對不能敷衍了事的,就算天氣再熱,還是要給家人做頓好的。今天一家三口吃了3菜1湯配白米飯,老公孩子都説這樣的菜吃起來特別開胃下飯。發到朋友圈,網友紛紛表示太會搭配了,花錢少,吃得好,簡直不要太能幹,那麼都來看看我家今晚吃的是什麼吧!
一家三口吃得不多,所以做了3個菜和1個湯,清淡不寡淡,特別好吃。牛肉炒蒜苗+肉片絲瓜+半肥肉炒菠菜+絲瓜花蛤湯,這樣的伙食,有你們喜歡吃的菜嗎
【肉片炒絲瓜】天氣熱真的要多吃絲瓜,有很好的清熱解暑功效,買了一根很大的絲瓜,2/3用來炒肉片,剩下的就拿來煮花蛤湯,節省又好吃。絲瓜去皮切滾刀塊,花蛤買回來再浸泡讓它吐盡泥。熱鍋,爆蒜末,倒入肉片翻炒,調入少許的料酒和胡椒粉去腥,再倒入絲瓜翻炒,變軟出汁後調入醬油翻炒,再試一下味道加入鹽調味即可出鍋。
【絲瓜花蛤湯】這真的是夏季最適合飲用的湯水,清甜解暑,開胃!花蛤洗淨撈出來,把花蛤倒入鍋裏煮沸,加入少許的胡椒粉和鹽,料酒,3片薑片,花蛤慢慢的開始打開蓋子,放入切好的絲瓜,燜煮到花蛤開蓋,調入適量的鹽調味即可。
【牛肉炒蒜苗】這道菜是我家高考生指定要吃的,還要加辣,但是家裏的幹辣椒沒有了,就省略了。牛肉切薄片加入少許的澱粉和花生油抓粘,蒜苗切成小丁,熱鍋爆香薑片和蒜末,倒入牛肉翻炒,加入2勺醬油翻炒變色,剷出。就着鍋倒入適量的油,把蒜丁放入鍋裏翻炒變色,倒入牛肉繼續翻炒,調入少許鹽調味即可。
【半肥肉炒菠菜】夏天的菠菜也是很好吃的,除了有點貴沒毛病。菠菜清洗乾淨後切成段,燒開一鍋清水,加入少許的料酒和油,把菠菜放進去焯水一遍撈出來,這樣就能有效大的去除草酸。再把半肥肉放入鍋裏煸出油,爆香蒜末,倒入菠菜翻炒,調入少許鹽調味即可出鍋,這樣炒的菠菜不知道你試過沒,特別香嫩。